Elegant og saftig

Allerede i farven fornemmer man vinens power. Den dybe, dramatiske rubinrøde farve vidner om en vin med saft og kraft. Terres Calcaires er elegant, harmonisk og saftig med fede aromaer af mørk frugt som solbær og mørke kirsebær og en subtil touch af lakrids. Vinen har en lækker fylde og længde i ganen.

Serveringstemperatur: 16-18°C

Fremstilling

Vi har fået fat på en perle af en Côtes du Rhône fra Châteauneuf du Pape huset Vignobles & Compagnie. Her er fuld fart på smagsnoterne og hele 16% alkohol. Terres Calcaires er en flot ambassadør for Rhône-områdets terroir: elegant vin for gourmeter.

Terres Calcaires er lavet på Grenache, Syrah og Mourvèdre, som er helt klassisk for Rhône. De høstes fra 30 år gamle vinstokke. De bringes til vineriet, hvor de gennemgår en lang udblødning i 3-4 uger, mens den alkoholiske gæring står på. Vinen overpumpes regelmæssigt for at få mest mulig smag ud af frugten.

Om producenten

Vignobles & Compagnies har igennem mere end 50 år sammen med sine partnere været garant for kvalitetsvine fra Rhône.
Vignobles & Compagnie er nytænkende og innovativ og har siden 1963 arbejdet med udvikling af vine fra Rhône dalen.